O Bolo Lêvedo é uma especialidade gastronômica do Vale das Furnas, da ilha dos Açores, e surgiu no século XIX. Apresenta-se numa forma redonda, com uma massa porosa, tostada e adocicada. São cozidos sobre uma chapa quente, polvilhada com farinha. Com o tempo, tornaram-se uma referência turística e marca das Furnas.
A A.R. Doce, pegou nesta deliciosa receita, e transformou-a numa referência gastronômica do continente. É produzida de forma artesanal e com um toque especial do interior do país.
O seu sabor adocicado e a sua textura leve, torna este bolo uma experiência inesquecível. Pode ser servido simples, ou recheado com manteiga, fiambre, queijo da ilha ou um doce da sua preferência.
Ingredientes:
Farinha de trigo, açucar, ovo pasteurizado, leite, conservante acido sórbico (E200), margarina [óleo de girasol, materias gordas vegetais(gordura de palma, palmaestearina e almaoleina em proporções variáveis), água, sal(2,9%), emulsionantes (lecitina, mono e diglicéridos de ácidos gordos), soro de leite em pó, conservante(sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), aromas, vitamina A, vitamina D e corante (carotenos)], água, sal, fermento.
| Informação Nutricional | Valores Médios por 100g |
| Energia | 325.7 Kcal/1376 Kj |
|
Lípidos Dos quais saturados |
4.98g 2.2g |
|
Hidratos de Carbono Dos quais Açúcares |
58.6g 13.1g |
| Fibra | 3.2g |
|
Proteína Sal |
10.3g 0.4g |